分享酱香饼做法小妙招视频(分享酱香饼做法小妙招教案)

2023-08-08 21:35:13 浏览

普通面粉、盐、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、番茄酱、蚝油、白糖、五香粉、辣椒粉、蒜片、姜片、洋葱丝、香菜、小葱、香叶、花椒八角

分享酱香饼做法小妙招视频分享酱香饼做法小妙

1:大碗中倒入500克的普通面粉,加入一小勺的盐,搅拌均匀,一半用130毫升的开水烫面,一半用130毫升的凉水活面,搅拌成面絮状,然后下手揉成一个光滑偏软点的面团,大约揉3到5分钟左右,揉好后盖上保鲜膜松弛30分钟以上。

2:我们取一个小碗,加入2小勺的豆瓣酱,1勺的郫县豆瓣酱,2勺番茄酱,1勺子蚝油、再加入1勺的白糖,1勺五香粉,1勺辣椒粉。现在我们往里面倒入半碗的清水。充分地搅拌均匀备用

3:接下来我们再来准备一些蒜片、姜片、洋葱丝、香菜、小葱、两片香叶备用

4:锅中油热加入几粒花椒、八角炒出香味,再倒入我们准备好的香料,炒至金黄我们把香料捞出来,要捞干净一些哦!我们把酱料倒入锅里,煮至酱料粘稠,撒入熟芝麻,我们的酱料就做好了,装入碗里备用。

5:接下来我们再来准备二20克的面粉,加入1小勺的五香粉,再倒入30毫升的热油,充分地搅拌均匀。我们的油酥就做好了备用

7:接下来电饼铛预热刷油放入饼坯,表面刷上食用油锁住水分。盖上盖子烙三分钟,时间到把饼翻个面,表面再均匀地刷上酱料,再盖上盖子,烙三分钟,时间到已经完全熟透了,表面再撒上葱花、熟芝麻,我们的酱香饼就可以出锅啦,哇!真的好香啊

这样烙出的酱香饼柔软多层,酱香浓郁,香酥脆爽,我这些面烙了两张饼够全家人吃了,如果时间紧可以头一天晚上把面和好放到冰箱里松弛一个晚上,第二天早上只要花几分钟的时间就可以吃上热乎的酱香饼了。如果家里没有电饼铛用平底锅也可以烙,酱香饼学会这样做都可以开店了,喜欢吃你也动手试一试吧,我是小玲,我会每天分享各种家庭版美食的做法,新手也可以一学就会哦!欢迎大家留言指导,喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦!我是热爱生活热爱美食的小玲,喜欢我的美食就关注我吧!我们每天不见不散哦,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。