主料：新良日式面包粉190克、全麦粉50克
辅料：可可粉15克、细砂糖20克、酵母粉4克、水190克、黄油20克、黄油20克、低筋面粉20克、杏仁粉20克、可可粉8克、糖粉20克、淡奶油200克、糖粉15克、奥利奥饼干碎10克
步骤1、面包部分黄油以外的材料，放进厨师机中，活到可以拉出厚膜，放入软化的黄油继续搅拌至黄油完全吸收。
步骤2、放温暖的地方发酵，到用手指戳面团，面团不塌陷，洞不回缩。
步骤3、平均分成八份，分别滚圆。
步骤4、表面喷水，沾上可可酥粒。放温暖湿润的地方继续发酵，至用手指轻触面团，面团缓慢回弹。
步骤5、海氏C40烤箱预热185度，烘烤18至20分钟。
步骤6、淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打到微微有纹路。加入奥利奥饼干碎末，继续打发到有清晰的纹路。
步骤7、将晾凉的小面包中间切开，不要切断。挤入奶油即可。喜欢的可以挤巧克力酱装饰，放上半片小饼干。
步骤8、酥粒制作：将酥粒部分所有材料放在一起，用两手搓成小颗粒即可。