主料：糯米粉150克、纯牛奶140克
辅料：红糖50克、泡打粉3克、油30克、鸡蛋1个
步骤1、准备好所需材料。
步骤2、将1个鸡蛋、140克牛奶、30克油、20克红糖混合。（红糖我们分三次使用，不要一下次加完了）
步骤4、150克糯米粉和3克泡打粉混合后一起加入。
步骤5、搅拌至顺滑无干粉的状态。
步骤6、6寸模具里铺上油纸，倒入一半的糯米面糊，撒上20克红糖。（红糖不要全撒完了哦，留一点撒表面）
步骤7、再倒入剩余的糯米面糊，表面再撒上剩余的红糖。
步骤8、放入预热好的烤箱，中下层180度烤35分钟。
步骤9、取出烤好的红糖年糕，趁热开吃吧！
●烤的时候红糖年糕会膨胀的比较高，出炉后会回平是正常的。
●我们做这个红糖年糕时用的油可以选择玉米油、葵花籽油、大豆油、融化的黄油，不建议用花生油、菜籽油、橄榄油这样气味重的油，以免做出来成品油的气味重，平时做蛋糕也是的，尽量不要用气味重的油，当然如果你不介意的话也是可以用哒。