如何做凉拌绿甘蓝[甘蓝（学名：Brassicaoleracea）是十字花科（Cruciferae）芸薹属(Bras-sica)的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。]美味?作法其实不是很难，下边就为大伙儿详细介绍：
主要材料：包心菜[包心菜（cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝（BrassicaoleraceaL.var.capitataL.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（BrassicaoleraceaL.）的变种。]400g。
食用油适当[适当，读音是shìdàng，是一个汉字词语，意思是合适，妥当。]、蒜头适当、八角适当、白米醋适当、朝天椒[朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。]适当、小葱适当、生抽酱油适当、香油适当
凉拌绿甘蓝的作法/流程：
1、绿甘蓝清洗再切成细丝预留。
2、锅中放进适当开水添加少量油和少量盐后把绿甘蓝丝放进灼烫1分鐘，捞起来预留。
3、烫好的绿甘蓝丝再用冷水清洗二遍。
4、炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]内放进适当油添加几颗八角和小葱段，炒成香气后把里边的油葱倒进绿甘蓝内，小葱和八角扔掉。
8、滴进几颗生抽酱油翻拌就可以，*终放点尖椒碎装点下，就可以摆盘上菜了。
上文便是有关如何做凉拌绿甘蓝美味的简易详细介绍，期待以上的详细介绍会对大伙儿有一定的协助。大家来到夏季自身就会有一些“苦夏”，没有食欲，吃一些凉拌菜[凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。]可以提高食欲，这道凉拌绿甘蓝是很非常好的凉拌菜，大伙儿能够在夏季的情况下用来吃!