面包是各人很是喜欢吃的一种西式点心，花式各样并且口胃好。许多人也喜欢本身下手来建造面包，那软面包和面不成形怎么办？
1、插手高筋面粉：都知道建造面包的面粉必然要选择高筋面粉，以是在建造软面包的时辰，假如和面不成形，那么也不要太发急，也不要扔掉。可以在内里再插手一些高筋面粉，让面团越发有韧劲，卵白质含量更多一些，如许的话就可以解决不成形的问题了。
2、放入微波炉加热：许多人在建造软面包，和面不成形的首要缘故原由是水放多了，如许就会使得面粉太稀从而不能粘合在一路。假如呈现如许的环境得花，先不要发急，可以找一个烘培的容器，然后将不成形的面团放入容器傍边。接着放入微波炉傍边加热一会，如许就可以将面团傍边的水分蒸发掉。
3、插手盐：假如和面不成形的环境下，可以适量插手一些盐，让盐去稀释水分，如许也可以让面团在不成形的环境下获得改善。
许多新手第一次做面包的话，尤其是软面包，在面粉的选择，水分的把握以及发酵的时间和温度上城市碰到许多坚苦，可是只要把握一些小要领就可以做好。