热干面，长短常受接待的一道面食，而这道面食好欠好吃，和配料芝麻酱长短常有关系的。那么，热干面的芝麻酱用水照旧用油调？感乐趣的网友们，下面就追随小编一路来看看吧。
1、可以用水调，也可以用香油调。
2、若是用香油调稀的话，那么香油和芝麻酱的比例就是1：3，根据这个比例调出来的芝麻酱稀稠度方才好，并且可以存放久一些。用香油调的芝麻酱会越发的丝滑，味道也是十分的香。
3、而用水调稀的话，不能用冷水，要用温水，水温或许40度阁下就可以了，用温水调的话比例和用香油调的比例是差别的，分许多种，好比：若是用来拌面的话就用三倍的水；若是拌凉菜的话就用两倍的水。不外用水调出来的芝麻酱，是不能存放的，只能现调现吃。
以是用温水和香油都是可以的，在调的历程中要沿着一个偏向不停搅拌，不能往返搅拌，否则调出来的芝麻酱也会影响口感的。