大闸蟹是生活中很常见的一种美食，它的做法比较多，口味丰富，有麻辣味的、香辣味的，还有咸蛋黄味的等等，吃起来都很不错。吃大闸蟹也是看时间的，一般9月份上市，11月份的大闸蟹会比12月份的大闸蟹更肥美一点，所以11月份吃会更好一点。
九月至十二月是吃大闸蟹的最佳时间。俗话说，九雌十雄，所以九月份最好吃雌蟹，十月份最好吃雄蟹。雌的是金黄色，雄的是白玉，味道鲜美。
当我们吃蒸大闸蟹时，我们可以把它们和醋一起吃。醋可以增加大闸蟹的新鲜度和口感，并具有一定的杀菌作用。因此，大闸蟹最好和醋一起吃。
大闸蟹生活在水中，属于阴寒食物。阴虚的人不应该吃太多。吃大闸蟹时，你可以吃一点生姜。生姜是温的，可以中和大闸蟹的阴寒，避免吃大闸蟹的阴寒，避免引起身体不适。
大闸蟹是寒性的，白酒是温的，可以中和螃蟹的寒冷。白酒白酒主要由纯度较高的酒精和一些芳香的谷物制成。具有一定的杀菌效果，能杀灭大闸蟹体内的细菌，还能增强螃蟹的香气。所以白酒也是很好的搭配。