虎皮青椒属于什么菜系

每个处所都有本身特色的菜式，而且一般能传承下来，都是由于经典又鲜味。下面一路来看看虎皮青椒属于什么菜系。

1、虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为首要质料建造的一道菜品，因青椒外貌炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点犹如老虎的斑纹而得名。

2、只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。插手油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。原料自制，做工简朴。成菜后，气息清香，口感鲜辣，绵而不烂。有疾患者应少食或忌食。

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