西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。那么网友们知道西蓝花烹调引导有哪些吗？感乐趣的网友们，下面一路来相识一下吧。
1、西蓝花品质柔软，纤维多，水分多。西蓝花首要供西餐配菜或做色拉；
2、菜花虽然营养富厚，但常有残留的农药，还容易生菜虫，以是在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
3、吃的时辰要多嚼频频，如许才更有利于营养的接收；
4、西蓝花煮后颜色会变得越发鲜艳，但要注重的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，不然失去脆感，拌出的菜也会大打扣头；
5、西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥清水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致损失和粉碎防癌抗癌的营养身分。
哪些以上就是对于西蓝花烹调引导有哪些的相干内容。