有肉有菜，快乐美味如此简单——香辣肉丝

主料：猪里脊肉250克、香菜200克

辅料：尖辣椒、1根、红尖椒2小根、大葱适量、生抽适量、蚝油适量、盐少许、鸡精少许、料酒适量、水淀粉适量

步骤1、1.猪里脊肉洗净切细丝、香菜洗净切段；尖辣椒、红辣椒、大葱洗净改刀切丝；2.肉丝用料酒、淀粉、生抽腌制一下；3.锅烧热，倒底油；下肉丝翻炒变色后盛出；

步骤2、4.锅内再次倒底油，放葱丝、红辣椒丝炒香，加少许花椒粉；5.放刚才炒好的肉丝，继续翻炒，加入尖辣椒和香菜煸炒；6.放生抽、少许盐、蚝油调味；翻炒几下，出锅前放鸡精、少许水淀粉；即可出锅。