山芋的营养价值很高，有较高的药用价值，在日常生活中很多人都会吃到。其中它的营养价值很高，含有多种维生素以及矿物质，所以人们也非常喜欢吃它。山芋芽的生长环境非常恶劣，容易感染细菌。那么在种植山芋芽时应该注意什么呢？
山芋在种植时一定要把土壤浇透，如果土壤板结不透气不利于种芋的生长时，要及时换土，保证土壤不板结。要及时防治病虫害。在播种之后，每天要浇水三四次。但是浇水量不要太多，一般一天浇一次水就可以了，浇水是要看天气决定的，如果是干旱就要适量浇灌，如果水量太大也是不行的，容易造成烂种或者生长缓慢。如果土壤过于干燥就会导致发芽缓慢的现象，严重的话会造成植株枯萎死掉。所以在种植山芋时一定要浇足水。还要注意施肥。为了提高山芋的产量要注意肥料的施入方式有很多种，但是施肥一定要合理搭配好才可以提高产量是施肥不当或过度施肥都会导致生长过旺等问题出现。所以在种植过程中一定要注意施肥方面一定要合理的施肥，这样才能够保证植株生长出更多好的果实。
山芋的病虫害较多，一般在山芋发芽后就会有病害出现，如黑斑病。可以使用敌百虫，甲基托布津等农药喷洒防治，同时在出苗后可用药剂喷洒防治白粉病等。此外还要注意预防病虫害的发生，在山芋的生长期可以喷施0.5%~0.1%的多菌灵进行防治；当山芋发生病虫害时可以使用甲基托布津1000倍液或者百菌清800倍液进行防治；还可以使用百菌清800倍液进行喷洒就可以了。这样才可以避免山芋出现大面积死亡的情况。