不能和一起吃，肥肉和红豆相克，一起吃会引起腹胀。肥肉具有滋阴润燥、补肾养血等功效。可用于热病伤津、利二便、润燥、滋肝阴、润肌肤等症。
肥肉每100克热量507千卡。一份肥肉171克，热量为867千卡。相当于 434分钟所消耗的热量。
和肥肉一起吃的食物/和肥肉搭配的食物1、肥肉：可滋阴润燥、化食消积2、肥肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖3、肥肉：有利于人体维生素B12的吸收4、肥肉：可化痰软坚、滋阴润燥5、肥肉：可补铁利尿6、肥肉：可滋阴润阳、润肠通便7、肥肉：预防糖尿病8、肥肉：可促进消化9、肥肉：可滋补身体10、肥肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用11、肥肉：可增强营养12、肥肉：可滋阴润燥13、肥肉：润肠胃生津健身14、肥肉：可营养均衡15、肥肉：可消食、除胀、通便16、肥肉：润肠胃生津健身17、肥肉：促进血液循环、消除疲劳18、肥肉：可延缓衰老19、肥肉：可治疗慢性尿道疾病20、肥肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖21、肥肉：提高蛋白质的吸收率22、肥肉：可补中益气、健脾胃23、肥肉：可清热补虚24、肥肉：可止鼻血25、肥肉：可开胃消食26、肥肉：可滋阴血、健脾胃27、肥肉：可有助于蛋白质吸收28、肥肉：可促进蛋白质吸收29、肥肉：可壮骨补虚30、肥肉：补肝肾31、肥肉：可祛风通络、清热解毒32、肥肉：补充营养通便33、肥肉：可均衡营养34、肥肉：可防癌抗癌35、肥肉：健胃壮体36、肥肉：提高维生素B12的吸收率37、肥肉：增强体质38、肥肉：滋补营养39、肥肉：补充营养通便40、肥肉：可助营养吸收
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所需材料：五花肉或带皮前肘肉5克、葱姜八角适量、酱油老抽料酒醋适量、白糖盐适量做法步骤：1、买带皮的前肘肉或者五花肉，切成块状。2、锅里加水，将肉倒入锅中，点火烧水，焯五分钟。3、五分钟后，将肉捞出，水倒掉，洗干净浮沫。4、将葱切成较大的条状，姜切薄片，葱姜要多一些，提味儿。八角一个备用。5、将肉和葱姜、八角放入锅中，加入较多的水，加入酱油和老抽（上色），开大火烧开。6、烧开之后。沿着锅的边缘导入少许的醋，加入料酒，加适量的盐和一点白糖，改中小火慢慢地炖40~50分钟即可。7、这里建议配置纯的小米饭吃，浇上肉汤，配着红烧肉，非常美味！