爆炒乳鸽的做法爆炒乳鸽怎么做好吃

准备食材：乳鸽200克、洋葱50克、青辣椒10克、红辣椒10克、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、料酒1茶匙、油适量。

首先起锅烧水，水开放入乳鸽、料酒焯水2分钟，捞出备用。

然后起锅烧油，油温6成热下入葱、姜、蒜炒出香味。

再放入洋葱、青椒、红椒煸炒至断生。

接着锅中放入乳鸽翻炒均匀，再加入盐、生抽、糖、炒至入味。

最后盛入盘中即可。