鸡蛋和西红柿可以一起吃，一起吃缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。鸡蛋和西红柿这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
鸡蛋具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏、养血发胎、预防动脉硬化等功效。可用于胎动不安、下痢、产后口渴、喉痛、燥咳声哑等症。
每100克热量143千卡。每100克热量16千卡。一份鸡蛋69克西红柿263克，总热量为141千卡。相当于18分钟所消耗的热量。
鸡蛋不能和什么一起吃1、鸡蛋：影响人体对蛋白质的吸收和利用2、鸡蛋：一起吃伤元气3、鸡蛋：不利于蛋白质的吸收4、鸡蛋：一起吃会中毒5、鸡蛋：同食容易中毒6、鸡蛋：同食伤元气7、鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食8、鸡蛋：蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收9、鸡蛋：腹泻、生结石10、鸡蛋：损伤脾胃11、鸡蛋：一起吃会影响营养素的吸收12、鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化13、鸡蛋：一起吃会腹痛14、鸡蛋：同食会腹痛。15、鸡蛋：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻16、鸡蛋：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒17、鸡蛋：鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。18、鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收19、鸡蛋：影响蛋白质的消化吸、产生不良症状20、鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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所需材料：鸡蛋二只、西红柿三个、盐适量做法步骤：1、西红柿切小块待用。2、鸡蛋敲破，将蛋液放入碗里。3、搅拌均匀。4、锅内放油烧热。5、将鸡蛋液倒入锅内煎。6、煎好一边再煎另一边。7、二边都煎好。8、用铲子把煎好的蛋切成小块。9、加入西红柿。10、翻炒（这个时候火可以稍大）。11、*****12、加入盐（如果是宝宝吃，可以加生抽不加盐，我家侄女每次来我家，专炒这个菜给她，特爱吃。）13、翻炒均匀，准备起锅。14、盛盘即可。
菜心拌茄汁嫩藕片