鸡翅的做法给大家分享过不少，烤的、炸的、焖的...不过基本都是带骨头的做法。今天给大家分享一道——无骨蔬菜酿翅，不仅荤素搭配有营养，造型也很漂亮，适合做给小朋友吃。
主料：鸡翅8个、胡萝卜1根
辅料：黄瓜1根、土豆1个、葱花适量、姜片适量、蒜片适量、料酒2勺、生抽1勺、白糖1小勺、盐适量、胡椒粉适量、沙茶酱2勺、清水半碗
步骤1、鸡翅洗净，把两头骨肉相连的一些筋膜剪掉。
步骤2、捏住骨头用力转几圈，分筋错骨一拉一撮分离骨肉。
步骤3、去骨鸡翅加姜片、蒜片、料酒2勺、生抽1勺、白糖1小勺、盐适量、胡椒粉适量，抓拌均匀腌制15分钟。
步骤4、胡萝卜、黄瓜、土豆洗净去皮，切细条。
步骤5、每样蔬菜塞几根到鸡翅里，不要塞的太满太紧，不然煮熟后鸡肉肉质收缩容易撕裂。
步骤6、2勺沙茶酱加半碗清水搅拌均匀做成料汁备用。（没有沙茶酱可以用1勺蚝油、一勺生抽、少许盐、半碗清水调成料汁备用）
步骤7、起锅倒油，油热放入鸡翅煎至两面金黄。
步骤8、倒入料汁，盖盖中小火7分钟煮熟。
步骤9、出锅撒少许葱花即可。
步骤10、吃鸡不吐骨头，荤素搭配，一口一个超过瘾！