主料：饼底：、低筋面粉60克
辅料：高筋面粉60g、酵母3g、水70g、盐3g、黄油10g、配料部分、熟红薯泥（蜜薯更好）适量、披萨酱适量、马苏里拉芝士适量、鸡米花或黑椒鸡块适量
步骤2、披萨不需要出手套膜，所以只要把饼底的所有食材都放入厨师机，低速搅拌至无干粉换2档揉成团即可。
步骤3、披萨属于半发酵食物，盖上保鲜膜发酵至1.5倍大即可。
步骤4、蜜薯蒸熟去皮，揉成鸡块大小都圆球
步骤5、用手把面团团几次（面团左右拉长一点，向后折，转90度，重复同样的动作），做成圆形，擀薄，边上略厚一些，放入披萨盘中，整成披萨饼的样子
步骤6、用叉子在饼皮上插出孔洞，抹上披萨酱。
步骤7、撒一点芝士碎，放上黑椒鸡块或鸡米花、蜜薯球，上边再撒一层芝士碎。
步骤8、预热好的烤箱200度12-15分钟，看上边芝士微黄即可。有了Beko倍科厨师机K6，和面太方便了。再也不用大冬天和完面用冰凉的水洗手了。揉面还又快又好，解放了我的双手
芝士烤至微黄出炉，时间长了，放凉了都不容易拉丝。
面粉吸水率不同，请预留10克水进行调整。
烤箱脾气不同，温度时间只是参考，请根据自家烤箱实际情进行调整。