猪肉和茄子可以一起吃，一起吃降低胆固醇的吸收稳定血糖。猪肉和茄子这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
猪肉具有补钙、解热毒、润肌肤、补虚、润燥等功效。可用于燥咳、利小便、烦燥、热病伤津、干咳等症。
每100克热量395千卡。每100克热量18千卡。一份猪肉270克茄子356克，总热量为1131千卡。相当于113分钟所消耗的热量。
猪肉不能和什么一起吃1、猪肉：伤身2、猪肉：身体不适3、猪肉：面生黑斑4、猪肉：脱发5、猪肉：身体不适6、猪肉：会引起腹胀7、猪肉：一起吃易产生便秘；8、猪肉：会危害健康9、猪肉：一起吃会引起肚子痛10、猪肉：同食容易脱眉毛。11、猪肉：易发生腹胀，腹泻12、猪肉：腹胀13、猪肉：会引起腹痛14、猪肉：性味有所抵触15、猪肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗16、猪肉：耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康17、猪肉：耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康18、猪肉：耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康19、猪肉：减少铜的吸收20、猪肉：伤肾脏21、猪肉：伤肾脏22、猪肉：共烹炒易产生怪味23、猪肉：伤肾脏24、猪肉：二者起生化反应，不利于健康25、猪肉：性味有所抵触26、猪肉：腹痛27、猪肉：伤肾脏28、猪肉：耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康29、猪肉：身体不适30、猪肉：一起吃会引起中毒31、猪肉：一起吃严重会导致死亡32、猪肉：腹泻33、猪肉：同食会引起中毒。34、猪肉：形成腹胀、气壅、气滞35、猪肉：身体不适
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所需材料：茄子2根、猪肉12克、粉条8克、葱适量、姜适量、大蒜适量、花生油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量做法步骤：1、茄子洗净，猪肉取出化冻。2、茄子切长条。3、猪肉切薄片。4、裹淀粉备用。5、粉条取出需要的量。6、过热水淖3分钟。7、捞出备用。8、锅中倒少许油，下入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒。9、加入料酒、生抽、老抽搅拌。10、倒入茄子翻炒。11、加入粉条，添少许水，稍炖5分钟。12、汤汁浓稠时，加盐和鸡精调味即可。13、装入盘中即可。