家庭版自制糖饼,妈妈的味道

2025-03-26 22:41:10 浏览

小时候吃的自制糖烧饼

家庭版自制糖饼,的味道

主料:标准粉2500克、赤红糖250克

辅料:花生碎250克、核桃碎250克、芝麻碎250克、酵母0.5袋

步骤1、和面发至两倍大

步骤2、排气后盖盖5分钟

步骤3、花生碎,核桃碎,芝麻碎,红糖,加面粉拌匀(爱吃甜的可以多加一些红糖)

步骤7、捏成圆饼周围薄一些

步骤9、和包包子一样

步骤12、用手捏边,一边转一边捏

步骤14、放入饼称(家里用的是放在燃气炉上的铁饼称,电饼铛请自行实验。饼上的花纹用的八角印上去的)

步骤15、两面见糊就是熟了

步骤16、把所有的糖饼立着放到饼称里烤饼的周围,来回滚动,见糊后大功告成,不用太糊

步骤17、吃起来又甜又香还有淡淡的糊香

小的时候家里穷买不起糕点,母亲就给做糖饼,现在吃也有妈妈的味道。

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