阳朔金桔，广西壮族自治区阳朔县特产，中国国家地理标志产品。阳朔金桔种植历史悠久，迄今已有近150年的栽培历史，是阳朔传统名优水果之一。以其果形大、品质优、色泽鲜美且具有消食、散寒、化痰、醒酒等药用价值而闻名。
8.恭城油茶地域范围 广西恭城瑶族自治县莲花镇、恭城镇、平安乡、嘉会乡、西岭乡、栗木镇、观音乡、龙虎乡、三江乡9个乡镇特定品质油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。
9.恭城月柿恭城县自1983年开始发展“养殖——沼气——种植”三位一体的生态农业，经过近20年探索和努力，取得了辉煌成就，被自治区誉为“恭城模式”在全广西推广，2000年被国家农业部列为“全国生态农业示范县”；
10.五彩金花酿五彩金花酿平乐桂江船家饮食中的酿菜系列极其丰富，品种繁多、外观浓淡相适，品质清淡自然，味道独具风味，工艺简易，做法前所未有。素来无所不酿之称。一是用料广泛，随处可见：在酿菜外用物料方面，多是采撷农家中的瓜类、花类、果类、菜叶类、竹笋、蛋类、菌类等等。
六七月的桂林水果最多
青苹果芒果葡萄西瓜李子香蕉木瓜夏橙水蜜桃香瓜
桂林砂糖有三大特点：一个是规模大，全市种植面积300万亩，产量600万吨。二是砂糖桔基本不用农药，不用化肥，味道纯种清甜。三是上市时间巧，桂林温光水的配合，恰好使桂林砂糖桔在春节前后上市。这个时间都是销售旺季和购买的黄金季节。
桂林葡萄主产区主要是在兴安、资源、灵川等地，各个区县都有。现在桂林葡萄仅品种有32个，比如说夏黑、阳光玫瑰等新品种应有尽有。种植面积100万亩，产量200万吨。经过多年研发，桂林葡萄已经从过去只能一季挂果，现在变成两次、三次挂果。桂林从夏季6月到冬季11月甚至是12月都有新鲜葡萄上市，桂林葡萄也是享誉大江南北。
主要产地在恭城、平乐、阳朔等区县。桂林的月柿品种除了恭城月柿之外，还有其他的品种，当然恭城和平乐规模最大。桂林月柿会通过龙头企业以及中小企业，加工成柿饼，味道清甜。
桂林市场上的香蕉有很多种，完全成熟之后，皮非常的薄，轻轻一剥就是色泽饱满的果肉，吃起来味道甘甜不苦涩，热带风味独特。
山竹有“热带果后”之称，果壳是黑紫红色的，里面却是洁白的果肉，果肉和大蒜一样，一瓣一瓣的。吃起来清甜微酸，十分畅快。
桂林人一般比较喜欢吃冰糖橙和脐橙，脐橙上市时间一般是在11月1日，成熟的时候一般是在11月中旬-来年的1月2月。
桂林的特色水果有以下四种，
1.阳朔金橘，阳朔金桔种植历史悠久，迄今已有近150年的栽培历史，是阳朔传统名优水果之一。以其果形大、品质优、色泽鲜美且具有消食、散寒、化痰、醒酒等药用价值而闻名。
2.桂林罗汉果，罗汉果可鲜吃，但常烘干保存，是一种风味独特的干果。罗汉果形似鸡卵，皮熟鲜果外皮呈绿色。
3.恭城月柿，恭城月柿，其果肉脆嫩、清甜爽口，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素，微量元素、钙、铁含量高。恭城月柿果形美观、色泽鲜艳，脆柿脆甜可口，冻柿清香甜心，柿饼甘柔如饴，具有多种保健功能。
4.平乐沙田柚，清甜爽口、果实硕大、果形美观、肉质幼嫩、营养丰富、纯天然无污染，受到国内外消费者的欢迎，也正因此现今中国南方平乐柚广为分布种植，从而使平乐赢得中国柚子之乡称号。
1、龙眼：在桂林的特产水果有很多，龙眼就是其中之一，龙眼的果肉多汁多味，很多人都喜欢吃龙眼，它在桂林分布的比较广泛，并且有很多人喜欢将龙眼制做成桂圆，可长时间保存起来等待食用。
2、芒果：芒果是著名热带水果之一，在桂林也是十分常见的水果，桂林的环境十分适合种植芒果，桂林的芒果不仅大，而且口感比我国其它地区的更佳，营养价值更高，所以芒果也是桂林水果特产之一。
3、荔枝：荔枝是夏季人们常吃的水果之一，平时适量的食用荔枝，能够帮助人们肠胃进行消化，还能增加自身的免疫力，不过荔枝属于热性，一次食用过量很容易上火，对身体健康造成一定的危害。
4、柚子：柚子在我国桂林是最著名的水果之一，它属于芸香科柑橘属水果，柚子的果皮厚，不过果肉多汁、口感独特，营养价值也很高，深受人们的喜爱，一般在市场上9～12月才能见到新鲜的柚子。
5、椪柑：椪柑和秋季常吃的橘子很相似，不过椪柑的果大皮薄，口感比橘子的更好，在我国桂林恭城分布的比较广泛，每天适量的食用椪柑，可以帮助人体排解身体内的毒素，使身体更健康。
6、雪梨：雪梨的果肉细嫩多汁，口感也香甜可口，很多人都十分的喜欢吃雪梨，在我国桂林东北部灌阳有大面积种植。在桂林灌阳种植的雪梨品种优良，产量也比较高，有着化痰止咳、清热解毒等功效。