食材：丝瓜200克、西红柿200克、鸡蛋3个、大蒜3瓣、上海青100克。调味料：食用油5克、盐2克、鸡精1克。
上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。
炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，盛出备用。
锅中留底油，放入蒜末炒香，倒入丝瓜、西红柿炒出汁，加入鸡蛋炒匀，放入1克盐、鸡精炒匀。
盛入炒好的食材即可，盘中放入上海青摆盘。
丝瓜西红柿炒鸡蛋怎么做丝瓜西红柿炒鸡蛋的做法
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