每到冬季，都要做蜂蜜柚子茶，虽然很累，可是却也欢乐多多，清肺润肺。
主料：柚子1个（大概2斤）、蜂蜜200克
辅料：冰糖300克、水300毫升ml
步骤1、一个柚子，用盐涂抹外皮，然后掰开，把肉和皮分开来，（去除这部分，很辛苦的）肉上不要带白色的，不然苦，皮上也要弄的干净，切丝，用盐水泡20分钟。
步骤2、把泡过的皮丝，凉水煮开。一共煮3次。这步是去掉苦味。（这个过程不可偷懒哦。）
步骤3、趁煮皮的时候。把肉撒些白糖，后期不会苦。
步骤4、锅里，加入处理好的皮，柚子肉，300毫升水，300克冰糖，（黄精冰糖和单晶冰糖）都可以。
步骤5、开中火煮开，转小火，
步骤6、熬制大概40分钟左右
步骤7、40分钟后，浓稠即可。放凉
步骤8、放凉后。加入适量蜂蜜，