百菜不如白菜，酸辣白菜是是老百姓餐桌上最常见的家常菜,其营养丰富,口感清脆,口味独特。是一道开胃的下饭菜。欢迎各位豆友参与跟做这道快手又下饭的酸辣白菜。
主料：白菜1颗、干辣椒5个
辅料：蒜2瓣、米醋2勺、蚝油1勺、白糖1中勺、盐适量、食用油适量
步骤2、白菜洗净斜刀片成薄片。
步骤3、蒜去皮去蒂切末。
步骤4、锅中适量油烧热后下入蒜末和干辣椒爆出香味。
步骤5、下入白菜翻炒。
步骤6、炒塌后加入两勺米醋。
步骤7、再加一勺蚝油翻炒均匀。
步骤8、起锅前加一中勺白糖和适量的盐。
步骤9、翻炒均匀即可。
步骤10、没胃口的时候一定要尝试一下这道开胃下饭的酸辣白菜！
1.白菜斜刀片薄片能更加入味。