古印度是四大文明古国之一，公元前2500年降生了印度河文明。前1500年阁下，中亚的雅利安人进入南亚次大陆，征服本地古印度人，成立了一些奴隶制小国，并确立种姓制度，吠陀教最先成长为婆罗门教，那么印度玛莎拉是什么调料？
1、印度的玛莎拉指的是咖喱，也就是各类香料混淆起来的调味粉，也可以泛指各类咖喱酱料，印度人都不消“咖喱”这个词，都是用玛莎拉来形容。
调料2、玛莎拉是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有一种出格的香气，首要用于烹饪牛羊肉，鸡，鸭，螃蟹，土豆，汤羹等，是中西餐常用的调味料，在印度，玛莎拉调味粉可以放入可乐奶茶冰淇淋生果等浩瀚食品中。
3、实在印度人吃玛莎拉与湖南人喜欢吃辣椒雷同，本地天气温热湿润，需要吃祛除湿气的食品。
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