烙馅饼的面怎么和松软

2023-08-23 04:53:56 浏览

烙馅饼是一种面食,首要质料有面粉、西葫芦大头菜等,辅料有猪肉馅豆油、精盐、酱油、花椒面、味精、切好的葱花、姜末等。那么烙馅饼的面怎么和松软呢?

烙馅饼的面和松软

1、200克面粉放在盘子里,打开自来水流小水流,同时搅动筷子搅拌。

2、不断按一个偏向搅拌,提高面的筋性。

3、干面粉铺面板,将盘中搅拌好的面条挑出来放上。

松软

5、将十三香,盐,酱油插手肉馅中,再插手少量净水搅拌。

6、切好的圆葱插手肉馅中,拌匀。

7、插手适量花生油,熟豆油也可,搅拌匀称。

8、像包包子一样将馅包里就好。

9、不粘锅内放底油,开火用手轻按数下。

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