不能和一起吃，大豆和洋葱相克，一起吃会降低钙吸收。大豆具有降血脂、美白护肤、益气、预防癌症、润燥消水等功效。可用于疮痈肿毒、疳积泻痢、烦躁胸闷、虚烦不眠、感冒等症。
大豆每100克热量446千卡。一份大豆162克，热量为723千卡。相当于 161分钟所消耗的热量。
和大豆一起吃的食物/和大豆搭配的食物1、大豆：小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足2、大豆：可防颈椎病、美容3、大豆：可补血、降血脂4、大豆：降低胆固醇5、大豆：可通气、顺畅、润燥消肿6、大豆：可利于骨骼发育7、大豆：预防贫血8、大豆：可丰胸美容9、大豆：可健脾宽中、祛风解毒10、大豆：同食可提高蛋白质的吸收利用率
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所需材料：莴笋1根、榨菜丝5克、大豆蛋白3克、盐适量、鸡精适量做法步骤：1、食材：莴笋（已去皮）、榨菜丝、大豆蛋白（已泡软）2、将已去皮的莴笋清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、烧锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒一下。5、接着，合入切好的莴笋翻炒翻炒。6、然后，合入榨菜丝翻炒翻炒。7、最后，加适量的盐。8、加适量的鸡精。9、调味炒匀，即成。10、出锅装盘。