晚籼的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-03-18 11:06:04 浏览

简介生长期较长、收获期较晚的籼稻谷,一般米粒腹白较小或无腹白,角质粒较多。米粒背沟有皮,粒面留皮不超过1/5的占80%以上

晚籼的功效与作用及营养价值禁忌选购和做法

糖尿病患者不宜多食

粒细长而稍扁平,组织细密,一般是透明或半透明,腹白较小,硬质粒多,油性较大,质量较好。

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾

降低维生素B1的消化吸收

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