来喽来喽,给大家推荐一些辣椒油、蘸料、酱的做法,色香味俱全,赶紧收藏起来试做吧!

食材:葱花、熟芝麻、蒜末;
调料:生抽、蚝油、醋、细砂糖、食用盐、熟花生碎、香菜、小米辣;
1、蒜末、葱花、熟芝麻、辣椒粉搅拌均匀,淋上热油搅拌;
2、加入四勺生抽、三勺醋、一勺蚝油、一小勺细砂糖、适量食用盐,、熟花生碎搅拌均匀,放入香菜即可;
具香辣凉拌辣椒油
食材:辣椒粉100克、花椒10克、香叶2片、八角1个,桂皮1块、白芝麻30克、菜籽油100克;
1、将辣椒粉倒入大一点儿的白容器里面,白芝麻、八角、香叶、花椒、桂皮放在一块;
2、起锅烧油,油热烧至冒烟之后关火,不要着急着泼辣椒,否则会糊,因为这个时候的油温太高了,夏天的时候静置三分钟左右的时间,冬天静置一分钟就差不多了;
3、分三次倒入碗中,先到三分之一的油,用勺子搅拌均匀,再倒后两次油,搅拌均匀就可以了。