有些人不喜欢黄油的味道，有些人认为黄油不够健康。但有些食物必须加入黄油，我们可以在家里做素黄油，简单、安全、放心。
椰子油60克，橄榄油30克，无糖豆奶30克，苹果醋5克，盐2克。
准备无糖豆奶，加入盐和苹果醋，搅拌均匀，静置10分钟。
将混合物倒入搅拌杯中，然后加入椰子油。当温度高于25度时，椰子油处于液体状态。如果是固体状态，则需要加热和溶解。
接下来，加入橄榄油。你也可以选择玉米油，但我认为橄榄油的味道会好得多。不要使用花生油。如果你想得到一块花生油味道很浓的黄油。
启动搅拌机，将所有材料搅拌均匀，倒入模具中。
这个量可以做三个立方体黄油块，如果不够，可以加倍。
冷藏1~2小时后，素黄油块就结好了。
可用于抹面包，也可用于各种烘焙。是黄油素食的替代品。
浓郁的椰香交替橄榄香，味道很好。
关于材料的更换。首先，椰子油不能更换，最后是否结块取决于椰子油。
豆奶可以用无糖杏仁露或其他坚果奶代替。不要用苹果醋代替白醋。白醋的味道太酸太爽了。你不想再试了。