想吃酸甜[2008年S.]脆萝卜[萝卜（学名：RaphanussativusL.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。]，想知道怎么腌酸甜脆萝卜
怎么腌酸甜脆萝卜这个问题，我知道，前几天刚腌过。白萝卜[白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。]去皮，按自己喜好[词目：喜好拼音：xihao基本解释[befondof]兴趣；爱好人民所喜好。]切成条状和片状都行，不过不能切的太薄，不然就没了脆脆的口感了。撒上盐搅拌均匀，让萝卜的辣味减少一点，放入小米椒、白醋[白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。]，白糖[白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。]，用盒子或者罐子装起来，放到阴凉处，几天后就可以吃了。
相信酸甜脆萝卜，大家都爱吃，那么怎么腌酸甜脆萝卜呢。首先将白萝卜切成片，撒盐腌制上两个小时，在将腌过的萝卜用清水淘洗两遍，晾干水分，用刀划成自己想要的花样，在做好之后再加入白糖和白醋。根据个人的喜好，将萝卜密封放到阴凉的地方几天后就可以食用了，你知道了吗？