实在挑选好茶并不那么庞大，起首要相识各品种风味，充实相识福建乌龙茶各品种的品质风味后，再领会乌龙茶的各种香型和味道。那么乌龙茶挑选技巧有哪些呢？
哪些1、看外观：福建闽南、闽北两地的乌龙茶形状差别，闽南的为卷曲外形，闽北的为直条外形，都带有光泽度。外观比力粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比力暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看外观是否整洁匀称、干净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。最好再用手抓一把茶叶掂一掂，感受茶叶轻重，重者为优，轻者为次。
2、闻香咀嚼：看了茶叶的外观后，就可以冲泡闻其香品其味了。闻香气一是要闻其花香是否纯正，是什么香型;二是看花香是高是低，稍有花香照旧有酵香;三是看其花香是不是本身喜欢的香型。品其滋味应注重滋味是浓是淡，有否韵味或品种味。茶汤滋味不该带有苦味、涩味、酵味、酸味、馊味、烟焦味以及其他不正常的味道。福建乌龙茶一品种一个味，咀嚼时本身口感杰出就可以。
3、观茶汤：一般应把握茶汤颜色为金黄色或橙黄色，并且要清透，不污浊，不暗，无沉淀物。冲泡三四次而汤色仍稳定淡者为贵。
4、观茶渣：品饮后要调查杯中的茶渣。茶渣要平伏有光泽，有红边或是红点。还要用手捏一捏茶渣，手感感受柔嫩厚实不硬不刺手，申明原料好，加工工艺把握恰当。
通过乌龙茶挑选技巧有哪些的先容之后，我们平时在购置乌龙茶的时辰可以根据上面的要领试一试，如许可以或许满买到更好更切合本身口胃的食品。