乌龙茶（OolongTea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具光鲜特色的茶叶品类。那么网友们知道乌龙茶有什么汗青沿革吗？感乐趣的网友们，下面一路来相识一下吧。
1、乌龙茶的前身——北苑茶乌龙茶发源于福建，至今已有1000多年的汗青。乌龙茶的形成与成长，起首要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为闻名的茶叶，汗青上先容北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地域，在唐末已产茶。
2、《闽通志》载，唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开发山地种茶，初为研膏茶，宋太宗太平兴国二年(977年)已产制龙凤茶，宋真宗(998年)以后改造小团茶，成为名扬全国的龙团凤饼。其时任过福建转运吏，监视制造贡茶的蔡襄，出格称颂北苑茶，他在1051年写的《茶录》中谈到“茶味主于甘滑，惟北苑凤凰山持续诸焙所产者味佳。”北苑茶紧张制品属于龙团凤饼，其采制工艺如皇甫冉送陆羽的采茶诗里所说：“远远上层崖，布叶东风暖，盈筐白天斜。”要采得一筐的鲜叶，要颠末一天的时间，叶子在筐子里摇荡积存，到晚上才能最先蒸制，这种颠末积存的原料无意中就产生了部门红变，芽叶经酶促氧化的部门酿成了紫色或褐色，究实在质已属于半发酵了，也就是所谓乌龙茶的领域。因此，说北苑茶是乌龙茶的前身是有必然科学按照。
3、武夷山茶则在北苑茶之后，于元朝、明朝、清朝得到贡茶职位，得到成长。现所说的乌龙茶则是安溪人模仿武夷山茶的制法，改良工艺建造出来的一种茶。乌龙茶创制于1725年(清雍正年间)前后，福建《安溪县志》记录：“安溪人于清雍正三年起首发现乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考据，1862年福州即设有谋划乌龙茶的茶栈。1866年台湾乌龙茶最先外销。而此刻天下乌龙茶最大产地当属福建安溪，安溪也与1995被国度农业部和中国农学会等单元定名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”。
以上就是对于乌龙茶有什么汗青沿革的相干内容。