油皮和鳗鱼可以一起吃，一起吃增加蛋白质的吸收。油皮和鳗鱼这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
油皮具有利尿消肿、清热润肺、止咳消痰、止汗、消食等功效。
每100克热量81千卡。每100克热量181千卡。一份油皮235克鳗鱼363克，总热量为847千卡。相当于212分钟所消耗的热量。
油皮不能和什么一起吃1、油皮：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏2、油皮：增加蛋白质的吸收率3、油皮：会影响钙吸收4、油皮：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收5、油皮：会破坏营养素6、油皮：会易结石、补钙、降血压7、油皮：易形成结石8、油皮：补血9、油皮：会形成结石10、油皮：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏