牛肝菌形态特征有哪些

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，个中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部门品种均可食用。首要有白、黄、黑牛肝菌。那么牛肝菌形态特性有哪些呢？

1、菌盖扁半球形，平滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。

2、大腿蘑营养富厚，味道香美，是极富鲜味的野生食用菌之一，可出口西欧、日本等国，深受外商接待。

3、该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜适口，营养富厚，是一种世界性闻名食用菌。

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