不能和一起吃，黄瓜和山药相克，一起吃黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。黄瓜具有清热利水、健脑安神、抗衰老、降血糖、生津止渴等功效。可用于小便不利、风热眼疾、湿热黄疸、身热烦渴、咽喉肿痛等症。
黄瓜每100克热量16千卡。一份黄瓜194克，热量为31千卡。相当于 21分钟所消耗的热量。
和黄瓜一起吃的食物/和黄瓜搭配的食物1、黄瓜：可降血脂2、黄瓜：可清热利尿、健脾益气3、黄瓜：可利于身体健康4、黄瓜：可助消化5、黄瓜：可清热解毒6、黄瓜：可均衡营养、减肥瘦身7、黄瓜：可消火利尿8、黄瓜：润肠通便9、黄瓜：可营养丰富10、黄瓜：可保护肝肾11、黄瓜：可减肥塑身
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所需材料：黄瓜一根、红椒一个、盐适量、食用油适量、生抽适量、陈醋适量、大蒜2瓣做法步骤：1、黄根一根。2、细节后切断放保鲜袋里面用刀拍碎。3、加盐用手均匀的抓几下好入味。腌制20分钟。4、大蒜切沫、5、腌制好的黄瓜会出很多水，倒掉水分之后加适量的生抽。6、适量的陈醋。7、加入大蒜沫拌均匀。8、红椒切碎。9、坐锅烧热下油炒香红椒。10、加入黄瓜里面一起拌均匀即可。
红萝卜山药龙骨汤