又到了做月饼的季候，不少人以为做广式月饼太贫苦了，要煮制糖浆，做好后还得等月饼回油，而冰皮月饼的做法却很简朴，无需用烤箱，只要放到冰箱冷藏，吃起来香甜软糯，冰冰凉凉的，也越发适合炎天，那么冰皮月饼的做法是什么呢？
1、将150g冰皮月饼粉放入容器中加60g纯清水搅拌匀称，揉成团状，和匀至平滑，败坏半晌。
2、将败坏好的面团分成每个25g的圆球，压扁备用，将200g桃山皮馅搓成球，用圆球包馅后搓成球状。
3、放入月饼胚，用力按压，冰皮月饼就做好啦。
以上就是小编给各人分享的冰皮月饼的做法，感乐趣的小同伴赶快相识一下吧。