黑醋和白醋的区别是什么

醋是糊口起居中各人经常能接纳的一种食材，醋的种类十分的多，就色调、类型、味儿等就会有很多区别，黑醋和白米醋是二种纷歧样的醋，那么黑醋和白醋的区别是什么呢？

1、建造质料差别：黑醋是用稻米发酵而成的；白醋是用水、大麦等酿造而成。

2、颜色差别：黑醋是玄色；白醋是白色。

3、气息差别：黑醋酸味比力淡；白醋酸味比力浓。

4、感化差别：黑醋可以凉拌、烧、炒、提味；白醋经常用于开胃小菜，别的假如衣服上有污渍，白醋也可以起到清洁的感化。

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