主料：鸡蛋3个、玉米油35g
辅料：牛奶45g、细砂糖35g、低筋面粉55g、柠檬汁5滴、沙拉酱适量、鳕鱼松50g
步骤2、玉米油和牛奶放入打蛋盆。
步骤3、搅拌至完全乳化。
步骤4、筛入低筋面粉。
步骤5、划Z字搅拌至无干粉颗粒，蛋白和蛋黄分离，蛋黄放入盆中。
步骤6、继续搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。
步骤7、蛋白加柠檬汁。
步骤8、分三次加细砂糖，搅打至小弯勾状，蛋白霜就做好了。
步骤9、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤10、倒回蛋白霜中。
步骤11、快速翻拌均匀，蛋糕糊就做好了。
步骤12、装入裱花袋，均匀挤在铺了油纸的烤盘上。
步骤13、刚好可以挤24个。
步骤14、送入预热好的烤箱下层，上下火150度烤20分钟。
步骤15、出炉，趁热撕开油纸。
步骤16、取一个蛋糕片刷上沙拉酱。
步骤17、把两片蛋糕片粘在一起，外面（包括接缝处）全部刷上沙拉酱。
步骤18、放在装了鳕鱼松的盘子里，全方位粘满鱼松。
步骤19、鳕贝就做好了，咬一口软软的，又香又甜。