龙利鱼的做法多种多样，之前我就做过手工鱼丸，好多小伙伴也有做蒜蓉粉丝龙利鱼的，味道也很不错，今天我带来一道既有主食又有菜的照烧龙利鱼盖饭，特殊的照烧汁完全可以自己搭配出来，没有味淋也没关系，来个家常调料版的照烧汁！
主料：龙利鱼半条、味达美臻品料酒1勺
辅料：姜1片、黑胡椒碎1克、六月鲜特级原汁酱油一勺、六月鲜红烧酱油一勺、味达美臻品蚝油一勺、蜂蜜2勺、糖2克、水100克、蒜2瓣、生菜3片、胡萝卜半根、熟白芝麻适量
步骤1、准备好所需要的材料；
步骤2、半条龙利鱼放入盘中，加入切好的姜丝和味达美臻品料酒1勺，腌制十分钟；
步骤3、调制照烧汁：取六月鲜特级原汁酱油2勺；
步骤4、再加入六月鲜红烧酱油1勺；
步骤5、再加入味达美臻品蚝油1勺；
步骤7、最后加入糖2克、水100克，搅匀备用；
步骤8、平底锅中倒入适量的食用油，放入切好的蒜末煸香；
步骤9、放入腌制好的龙利鱼（去掉姜丝），两面都煎一下，注意别翻碎；
步骤10、倒入调好的照烧汁，煮至入味上色；
步骤12、收汁还剩下不多的时候关火，放在案板上切条；