主料：白萝卜500克、干香菇50克
辅料：广式腊肠2根、干贝/瑶柱1小碗、蒜（可选）1根、粘米粉100克、澄面/马蹄粉50克、冷水小半碗、蚝油2勺
步骤1、白萝卜去皮擦丝，蒜切碎备用。瑶柱和香菇泡一泡水，大概2小时左右。腊肠和瑶柱隔水蒸一下，大概半小时。蒸好就把腊肠，和泡好的香菇切片或切碎都可以，瑶柱看心情弄碎哈哈哈！
步骤2、腊肠下锅煎，出油了就下香菇，翻炒出香味~
步骤3、下瑶柱，我喜欢直接在锅里把它们按碎！噢耶ヾ(≧∇≦*)ゝ炒香它们之后呢就装盘备用！
步骤4、再下萝卜丝炒一炒，炒得萝卜有点透明了就可以下刚刚炒好的那些料！再加一把切好的蒜。熄火~
步骤5、粘米粉和澄面混合，慢慢加冷水，只要它们能融化成浆，不见干粉就行，水不要多。混合好就倒入锅里。
步骤6、所有材料混合好了之后，➕1-2勺蚝油拌匀，让味道升华！
步骤7、模具/深碗里擦了点猪油，也可以不擦啦。我用的电压力锅隔水蒸~20-30分钟，我的模具深所以用了30分钟。普通蒸锅建议用浅盘装，蒸20-30分钟，模具太深得蒸好久的！
步骤8、蒸好就放冰箱冷藏，萝卜糕通常都比较软，建议切片前可以冷冻一下。萝卜糕可以直接蒸了吃，也可以用油煎了再吃~都很奈斯！
步骤9、煎好，装盘，定妆照！直接吃，或者蘸酱吃都！
步骤10、噢耶，完美！建议切片分装冷冻保存，想吃再拿出来蒸或者煎！
关于➕澄面还是马蹄粉的问题。这个其实也就50克而已，主要是为了增加粘性，无论➕澄面还是马蹄粉，甚至番薯粉，都是可以的！