1、田螺肉
：田螺肉是田螺的主要食用部分，肉质细嫩，价值丰富，食用时，需小心地将田螺肉从壳中取出，并剔除内脏及尾部。
2、田螺壳：田螺壳具有一定的药用价值，可用于炖汤或泡水饮用，具有清热解毒、利尿消肿等功效。
1、内脏：田螺内脏中藏有大量细菌和寄生虫，食用后可能引发食物中毒，因此务必在食用前去除内脏。
2、尾部：田螺尾部同样含有大量细菌和寄生虫，特别是肠道中的寄生虫，食用时需特别注意去除。
3、壳内黑色物质：田螺壳内部可能存在黑色物质，这可能是田螺的排泄物或寄生虫卵，食用前应尽量清除。
4、田螺头部：田螺头部细菌和寄生虫含量较高，不建议食用。
5、田螺壳缝隙：田螺壳缝隙中可能藏有寄生虫和细菌，不宜食用。
1、清洗：在食用田螺前，需进行彻底清洗，将田螺浸泡在清水中，加入少许食盐和醋，浸泡一段时间，以去除寄生虫和细菌。
2、煮熟：烹饪田螺时，务必确保其完全煮熟，以保持肉质鲜嫩，提升。
3、配料搭配：田螺可搭配多种调料烹饪，如辣椒、大蒜、葱等，以增加风味和营养价值。
4、适量食用：田螺虽美味，但过量食用可能导致消化不良，建议适量食用，维护健康。
1、选择新鲜田螺：购买田螺时，应选择新鲜、无异味、壳体完整的田螺，以保证口感和健康。
2、避免食用变质田螺：变质田螺会产生大量细菌和毒素，对健康有害，应避免食用。
3、注意个体差异：部分人群可能对田螺过敏，若食用后出现不适，应立即停止食用并寻求医生帮助。
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