盐炒花生米的作法
1.花生仁清理一下控干水份
2.开文火，把花生仁倒进炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]
3.倒进食盐，炮制时要不断地煸炒
4.刚开始由于花生仁一些水份，花生仁外粘满了盐
5.炒了一会儿，花生仁外的盐渐渐地掉下来，直至沒有
6.当花生仁的香气愈来愈浓，色调也变深时，花生皮一些开裂时，花生仁就炒好啦
8.将花生仁摆盘放凉就可以.
1、炒过花生仁的盐不必丢掉，能够反复应用
2、炒好的花生仁，要立刻用漏勺捞起来，如果不捞起来，盐的余热回收会再次加温花生仁的，花生仁会炒过的
3、用一样的方式炒些核桃肉、葵瓜子、毛栗子[毛栗子，又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国**地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。]都非常好。
4、盐炒花生米是根据盐与花生皮中间热传导炒过的，干盐不容易渗透到花生仁内，因此无须担忧过咸。