非常好吃的椰蓉牛奶小餐包，一次发酵，零失败，柔软拉丝超简单，还不快来收藏起来！！
主料：高筋面粉300克、牛奶175克
辅料：蛋液25克、酵母3克、盐2克、白糖35克、黄油25克、椰蓉适量
步骤1、除去黄油外将所有食材放入厨师机桶里和面3分钟
步骤2、中速揉成面团后加入软化的黄油，继续和面5分钟。揉好的面团可以拉成大片的手套膜就可以了。面团放入容器里，盖上保鲜膜开始发酵。5发酵至原来的2.5倍大就可以咯。
步骤3、把醒发好的面团排气揉匀后，分成15个小剂子，一个剂子约33克左右。将所有小剂子揉圆放入不沾模具中。.盖上保鲜膜室温发酵发至原来的2.5倍大，约模具的8分满取出刷上蛋液。均匀的撒上椰蓉。烤箱170度提前预热10分钟，把烤盘放入烤箱中层，170度烤30分钟即可
步骤4、具体温度还要看自己家烤箱的温度脾气）中途看见小餐包上色，要加盖锡纸哟）。
出炉后，马上脱模放到架子上晾凉后就可以享用了。