低脂、低糖、美味、健康、营养、好吃!!

主料:高筋面粉300克、鸡蛋1个
辅料:酵母粉2克、食用盐2克、牛奶120毫升、枸杞20克、木糖醇20克、玉米淀粉20克、糯米粉70克、木糖醇20克、牛奶120毫升、黄油20克
步骤1、面团部分:食材的前7(高筋面粉、牛奶、枸杞、酵母、食用盐、木糖醇、鸡蛋)麻薯部分:食材的后5(玉米淀粉、糯米粉、牛奶、木糖醇、黄油)
步骤2、1.20克枸杞、120克牛奶放入榨汁机搅拌成枸杞汁2.按照先液体、后固体的顺序将面团部分材料依次放入面包机(酵母放在面粉上),开启和面模式(大概同时18分钟)3.和面模式停止后开启发酵模式(大概1.5H)
步骤3、在发酵还剩下40分钟左右时间时开始做麻薯将玉米淀粉、糯米粉、牛奶、木糖醇倒入碗中搅拌混合均匀,放入蒸锅(大火大概15分钟)
步骤4、蒸好后趁热放入黄油,晾凉后带好手套将其混合均匀
步骤5、发酵好的面团排气揉均匀、麻薯也揉均匀、准备适量红豆沙(做内陷儿)
步骤8、⬆️图是送入烤箱前
1.发酵时间一定要够,不可减,也不要长
2.我用的是木糖醇,也可以用白糖等等
3.卷好后口一定要收紧,否则烤制完会爆馅儿
4.放凉后装入保鲜袋,冰箱冷冻保存,每次吃时可以在烤箱中烤制5-10分钟,像刚出来一样,美味不减
5.低脂、低糖、美味、营养