不能和一起吃，羊里脊和西瓜相克，一起吃伤元气。羊里脊具有补肾壮阳、补精血、抵御风寒、温中暖下、助元阳等功效。可用于畏寒、阳痿、白内障、反胃、肺结核等症。
羊里脊每100克热量203千卡。一份羊里脊438克，热量为889千卡。相当于 148分钟所消耗的热量。
和羊里脊一起吃的食物/和羊里脊搭配的食物1、羊里脊：去除羊肉膻味2、羊里脊：去腥3、羊里脊：清热泻火、除烦、止渴4、羊里脊：温补肺气，止咳的作用5、羊里脊：补肾壮阳6、羊里脊：消积滞、化痰热7、羊里脊：养血润燥
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所需材料：工具：适量、平底鍋适量、高湯鍋适量、醬汁鍋适量、大紗布适量、小紗布适量、棉繩适量、木勺适量、食品耐高溫密封袋适量、烤箱适量、深口容器如電飯煲內膽适量、肉夾适量、溫度計适量、調味料：适量、現磨黑胡椒适量、海鹽适量、白糖适量、做羊肉的食材：适量、羊裏脊1條、橄欖油50毫升、紅酒醬汁材料：适量、羊頸肉（沒有用其他部位帶肉骨頭代替）1千克、花生油100毫升、洋蔥1克、番茄1个、番茄膏1tbsp/湯匙、紅醋栗果醬1tbsp/湯匙（可選）、紅酒300毫升、黑胡椒粒6粒、大蒜1瓣、水11/4L（一又四分之一升）、韭蔥/大蔥綠葉部份1根、帶綠葉部分的芹菜1/2根、麝香草/百里香1根、月桂葉/香葉1片做法步骤：1、做紅酒羊醬汁：用高湯鍋，大火熱鍋下花生油，燒羊頸肉上色至棕色，上色後倒掉一部份的油，加入洋蔥絲，蘿蔔丁炒5分鐘2、另外準備一個小鍋煮水沸騰，番茄底部切十字口，灼番茄20秒後取出，放入冰塊浸泡，剝皮。3、高湯鍋加入剝皮番茄和番茄膏繼續翻炒5分鐘後，加入紅酒和紅醋栗果醬（可選）紅酒收汁蒸發至一半4、做香料包，用紗布包著芹菜丁，大蔥/韭蔥丁，麝香草，月桂葉，用棉繩綁緊，放入鍋內。5、繼續往鍋內添加打碎的蒜，胡椒粒，加入水。6、調中火，煮湯汁到接近醬汁的黏稠度，過程需要不斷撇去浮沫雜質和油脂7、用紗布過濾醬汁，最後倒入醬汁鍋，繼續收汁到醬汁的黏稠度，不要過黏稠也不要過稀的狀態，先試味，加入少許鹽和糖調味。8、製作羊肉的步驟：1.在沒有水浴鍋的情況下，可以用烤箱調至60度預熱，放入一鍋60度的熱水，架在烤盤上，預熱30分鐘，用溫度計測試水的溫度，在60攝氏度。9、羊裏脊去骨，去除白色的筋皮10、如沒有真空機和真空包裝袋，用食品密封袋裏放入羊肉和橄欖油，盡量擠出空氣，密封後放入調好溫度的烤箱裏的水鍋。11、煮40分鐘後取出。12、烤箱取出水鍋，預熱100攝氏度15分鐘，放入盤子加熱，直到你需要用的時候取出。13、羊裏脊取出，撒上現磨黑胡椒和海鹽，平底鍋大火加熱，放少許黃油，直到非常熱的時候放入裡脊肉快速翻動上色，也可以用高溫的火焰噴槍炙燒上色。14、羊裏脊肉煎完後休息10分鐘，切片15、裝盤：在吃之前，才煎羊肉，肉休息10分鐘後切片，取出熱盤子裝盤，底部可以配蔬菜沙拉，牛油炒菠菜，土豆泥等，最後淋上紅酒醬汁。另外可以配上煎脆的羊皮脂肪肉，薄荷黃油。可搭配一款酸度不太高的紅葡萄酒，趁熱吃。
茭白鸡蛋炒西瓜皮