鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]水的作法：
食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]或是白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]根据本人口感
1.将生鸡蛋打进碗中。
3.依据本人口感在开水化开后倒进食用盐或是白砂糖搅拌均匀。
5.将开水的沸水渐渐地倒进生鸡蛋中。
6.滴少量芝麻油就可以，趁着热喝。
每豪克生鸡蛋含蛋白12.8克，关键为卵白蛋白和卵血蛋白，在其中带有身体必不可少的8种碳水化合物，并与人体蛋白的构成极其类似，身体对鸡蛋蛋白质的消化率可达到98%。每豪克生鸡蛋含人体脂肪11～15克，关键集中化在鸡蛋黄[鸡蛋黄是指鸡蛋里面的蛋黄。]里，也非常容易被身体消化，鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋**及其钙、磷、铁、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]D、维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]D及B族维生素。这种成份对提高中枢神经系统的作用大有益处，因而，生鸡蛋也是不错的益脑食品。
一个鸡蛋含有的发热量，等同于一个半苹果或一杯牛奶的热量，可是它还有着8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白、6%的维他命D、3%的维生素E、6%的维生素D、2%的维生素b2、5%的维生素b22、4%的维生素b26。这种营养成分全是身体不可或缺的，他们起着至关重要的功效，如修补身体组织、产生新的组织、耗费动能和参加繁杂的基础代谢[基础代谢(basalmetabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。]全过程等。
在对鸡蛋水的作法了解后，制**蛋水的情况下，彻底能够依照以上流程开展，但是要留意对鸡蛋水制做总数要留意，鸡蛋水剩余后在喝会出现腥味儿[鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食物但鱼腥味很讨厌。]，并且热了在喝，它的营养成分也会外流，因而制**蛋水一定不可以过多开展。