那么好吃的咖喱牛腩饭，恐怕没人能够拒绝吧。用清香无怪味的油炒咖喱更是保证好味道的关键哦。
主料：牛腩500g、洋葱半个
辅料：土豆2个、胡萝卜1个、葱1段、生姜3片、咖喱块100g、色拉油2勺
步骤1、胡萝卜和土豆去皮切成大块
步骤2、半个洋葱切块
步骤3、牛腩切成大块后放进清水里泡掉血水
步骤4、牛腩放进高压锅，加水没过牛腩，放上葱段和姜片
步骤5、高压锅压30分钟
步骤6、锅里加油炒香洋葱块
步骤7、放入土豆和胡萝卜翻炒均匀
步骤8、捞出压好的牛腩块同炒片刻
步骤9、倒入牛肉汤，汤里的葱段姜片滤除去不要
步骤10、煮开后放入咖喱块转小火慢炖
步骤11、中间要经常搅动避免糊底，汤汁粘稠，土豆软烂即可关火
步骤12、煮好的咖喱浇在米饭上，太美味啦