冬天喝点汤补补吧—海带萝卜排骨汤(=′∇`=)

2025-03-01 22:26:52 浏览

简单的汤,一点点食材就够了,原汁原味,最后放盐

冬天喝点汤补补吧海带萝卜汤′∇`

主料:排骨2斤半、海带1片

辅料:白萝卜1大根、大葱1根、八角1个、花椒1小把、生姜1大块、葱,香菜1支

步骤1、提前把一片干海带泡发,用热水泡两个小时,冷水一晚上都可,泡发后把海带用清水反复洗干净,海带切成小片

步骤2、一大根白萝卜去皮切块,

步骤3、起锅烧水,水开下排骨,煮两分钟,这是给排骨焯水去腥,煮好把排骨捞起来,把水倒掉

步骤4、往砂锅加水,因为要炖两个小时多加水哦,(我们家是六个人,我用的大砂锅水加满了,排骨2斤多)再加入排骨,海带,花椒一小把,切成段的大葱一个或者四五支小葱也可以,一大块生姜(用刀拍裂开),一个八角

步骤5、开大火煮开后,转中小火炖一小时四十分钟后,加入白萝卜,加盐(盐不要放多了,咸了不好,边尝边放盐),再炖20分钟就可以了

步骤6、喝汤的时候放点香菜和葱花,很舒服

步骤7、把海带,排骨,白萝卜捞起来。挑一个蘸水,把干的拿来蘸水吃吃,nice(=′∇`=)

蘸水: 切碎的葱、姜、蒜、香菜、小米椒,再加生抽、醋、味精、点点白糖,还有辣椒油、香油和花椒油哦

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