质料:适量生姜、红糖、清水；将生姜皮洗濯洁净，切成薄而匀称的生姜片红糖和生姜片放入锅中，加入清水，大火煮沸，中火煮沸10分钟，关火，将煮好的姜糖水倒入杯中，直接饮用。
喝姜糖水的合适时间：早晚不合适，早上不能起床喝红糖姜水，人们休息一夜血液粘稠，起床喝容易增添心肌负荷，心脏病患者制止，晚上少喝，俗话说：晚上多吃姜就像吃砷！早餐后喝得更好！红糖姜水有补血作用，适合月经时代饮用。由于月经时代缺血，多喝会有补血作用。平时喝多了可能会增添月经时代的血量，一样平常对女性有利益。
功效：人伤风时，可以喝红糖姜水预防伤风，主要是由于姜温，有出汗解表的作用，而红糖有补中气的作用。两者联合在一起，可以去除体内的严寒，预防伤风。特殊是当你被雨淋，或者出门穿的衣服少，被外界严寒侵袭时，回家后可以立刻喝一些红糖姜水，这样对身体的调养会有很好的效果，不会让你容易伤风。
用来煮姜糖水的糖：用红糖煮姜糖水最好，由于红糖含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养身分远高于白砂糖。