不能和一起吃，石蟹和鹌鹑蛋相克，一起吃会易中毒。石蟹具有续绝伤、治疗高血压、预防高血压、通经络、清热解毒等功效。可用于风湿性关节炎、损伤、淤血、腰腿酸痛、黄疸等症。
石蟹每100克热量95千卡。一份石蟹500克，热量为475千卡。相当于 238分钟所消耗的热量。
和石蟹一起吃的食物/和石蟹搭配的食物1、石蟹：可补肾益气、降血压2、石蟹：可清热祛燥
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所需材料：石蟹（各种鲜活螃蟹）1公斤、大蒜半头、黑胡椒适量、欧芹（Parsley）适量、盐微量、黄油（Butter）适量、白洋葱小半个、辣椒面适量做法步骤：1、选新鲜的螃蟹，回家可稍微刷一下。如果不敢拿螃蟹，可以去买一支大夹子。既可以用来夹螃蟹，又可以烧烤用。下锅蒸螃蟹的时候，螃蟹的肚子朝上。这样可以保留螃蟹自身的汁液。石蟹和道格拉斯蟹我大概会在水开了以后，中火蒸15-20分钟，关火之后不开盖再闷一下。我比较不喜欢西式的做法，放进水里煮，那样会降低螃蟹自身的鲜味。（照片是之前蒸的道格拉斯蟹）2、冷锅放入黄油，小火加热。等黄油开始化开了，放入洋葱。小火熬大概2-3分钟。然后加入蒜末。熬到蒜稍微变色就要关火，以免油汁烧焦发苦。关火后，马上加入辣椒面和欧芹末，然后再加入黑胡椒粉和少许的盐调味。盐不要太多本身海蟹都是有一定的咸味。整个过程是非常考验耐心的，一定要小火慢慢熬，味道会越来越浓郁，所以就会越闻越饿。还有做得时候把门窗打开，让你们的邻居们都闻到香味吧。3、把烤箱预热190摄氏度（375华氏度）。准备干净的菜板和刀，把螃蟹掰开分成一块一块。蟹壳留下拌饭吃，把螃蟹的腮去掉。分好块的蟹都放进刚才熬得黄油汁里。让每一块蟹都沾上油汁。放进烤箱里烤5-10分钟。蒜香石蟹完成！