不能和一起吃，虾皮和黄豆相克，一起吃会消化不良。虾皮具有缓解神经衰弱、增强体质、治疗高血压、降血压、保护心血管等功效。可用于腰膝酸痛、肾虚阳痿、畏寒、体倦等症。
虾皮每100克热量153千卡。一份虾皮46克，热量为70千卡。相当于 23分钟所消耗的热量。
和虾皮一起吃的食物/和虾皮搭配的食物1、虾皮：可健胃补肾、理中益气2、虾皮：可护肝补肾3、虾皮：可营养全面4、虾皮：可增强机体免疫力、清热解毒、滋阴清肺5、虾皮：可凉血止血、滋阴润肺6、虾皮：可开胃、易吸收7、虾皮：可利于消化
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所需材料：虾皮1把、冬瓜1块、剩米饭2、3两、玉米粒1小碗、葱花炝锅适量、盐12茶勺、鸡精1茶勺、白胡椒少许做法步骤：1、葱花炝锅备用2、超市袋装玉米粒备用。（可以不放哦）3、虾皮洗净沥干水份。4、剩米饭一人的量备用。可以做出两人的烩饭量。5、冬瓜切片备用。6、少许油炝出葱花香味。7、下入虾皮一起翻炒出香味。（爱吃虾皮味道的可以多放，如果怕虾皮味太冲可以少放些，根据个人口味做调解）8、放入冬瓜翻炒几下，让所有冬瓜都沾到油后倒入开水一锅。（末过冬瓜的量后再多一些）9、水沸腾后，下入米饭用铲子或勺子，把米饭捣散。放入12茶勺盐、适量白胡椒。10、待10分钟以后冬瓜开始变色成透明时放入玉米粒（如果家里没有此食材也可以不放哦）11、最后再炖煮5分钟，待所有冬瓜都已透明成熟后，倒入1茶勺鸡精关火。盛入碗中趁热享用啦。
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